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           为了进一步提升祁门红茶对外影响力火狐体育,营造茶企火狐体育火狐体育火狐体育、茶农技术交流氛围火狐体育,提高茶叶品质火狐体育火狐体育,促进我县茶业发展火狐体育火狐体育,12月29日火狐体育,由祁门县人民政府主办火狐体育,县祁红产业发展局火狐体育火狐体育、县祁门红茶协会承办的“2020祁门红茶“茶王”赛”在祁红国际大酒店圆满举办火狐体育。




    祁门县委副书记田雨润开幕式致辞


    祁门县长熊言松宣布比赛开始


           本次大赛分为专家审评和大众品鉴两种方式火狐体育,主要依据外形火狐体育火狐体育火狐体育、汤色、香气火狐体育火狐体育火狐体育火狐体育、滋味火狐体育、叶底5个维度来综合品评祁门县60多家茶企火狐体育、合作社火狐体育火狐体育、茶农送来的共118份茶样火狐体育火狐体育。





           本次大赛邀请了安徽省农科院茶叶研究所研究员黄建琴火狐体育、安徽农业大学教授方世辉火狐体育、安徽农业大学教授戴前颖火狐体育火狐体育火狐体育、安徽省农科院茶叶研究所研究员王辉火狐体育火狐体育火狐体育、黄山市技术学院教授邵鑫等多位专家担任评委火狐体育火狐体育。




           “发酵时间有点长火狐体育,喝了有点发苦火狐体育,叶底也不好看”“这个祁红毛峰好喝火狐体育,香气好火狐体育,汤色也好火狐体育?火狐体育!薄芳?火狐体育火狐体育,对茶叶口感的不同感受引发了现场专家与大众评审的热烈讨论火狐体育。





           “这不仅是一次赛茶活动火狐体育火狐体育,更是一次互相学习的机会火狐体育?火狐体育!币恍┎枞朔追妆硎净鸷逵鸷逵鸷逵?,在茶王赛上对不同制茶技术进行交流火狐体育,将更有利用今后自己制茶火狐体育。






           参予评审的专家认为火狐体育火狐体育,本次参赛的祁红品类当中香螺的香气较好火狐体育,“当地茶企在制茶工艺上要兼顾不同地方的客户口感火狐体育火狐体育,除了制作传统带有高火香的红茶外火狐体育,还可采用其他工艺方法来提升茶叶的花果香特点”火狐体育火狐体育火狐体育。




           “做好红茶火狐体育,要特别注意提高采摘茶叶的嫩度火狐体育,尤其是高端祁红”火狐体育?火狐体育;褂凶冶硎?火狐体育,本次参赛的红茶从外型火狐体育、汤色火狐体育、滋味等方面都达到了较高的水准火狐体育。




           经过一整天紧张有序的审评火狐体育,在当日晚上的祁门红茶协会年度盛典上,现场进行了本次“茶王”赛的颁奖典礼火狐体育火狐体育火狐体育。




           本次“茶王”赛根据祁红四种品类火狐体育,分别评出四位“茶王”火狐体育;由天之红提供的祁红工夫和祁红毛峰茶样,在本次评比中分别获得金奖火狐体育。



    祁门县委书记汪国际为茶王颁奖






           本次“茶王”大赛火狐体育,旨在促进全县茶企火狐体育火狐体育、合作社火狐体育火狐体育火狐体育、茶农的交流和发展火狐体育火狐体育,传递祁红茶文化火狐体育,推动茶产业向更宽领域火狐体育火狐体育、更高层次火狐体育、更广阔空间迈进火狐体育火狐体育。


    祁门红茶协会会长王昶年会致辞




           为建设“更具盛名的世界红茶之都和美丽幸福祁门”火狐体育,实现祁门茶业经济与茶文化的繁荣发展作出重要贡献。



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